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清湯麺と一緒にオーダーしたコッチは普通の味……というか冷し中華の味です。醤油ベースにゴマ油と酢で味を調整しています。薬味は刻みネギ少々とワサビのみ。冷たいスープに水でシメた歯応えのイイ細い縮れ麺が合い、さっぱりしてて良かったです。実は清湯麺が口に合わなかったので、それを誤魔化す為にコッチのスープをチビチビと飲みながら食べてました。
こんばんわ。 アタリとハズレがあるようですね(笑) 多分今度いったらタンタンメンですが・・・参考になります。 上に餡がかかっているようなのが良いのかもしれないですね。
どもです。 ココはアタリハズレが激し過ぎます。 小龍包も食べたんですが、付けダレの黒酢の臭いが酷かったのでテーブルの隅に除けちゃいました。 黒酢を使ってるっぽい料理も注意した方が良さそうです。 私は次に行ったらトンポーロー麺ですね。 アレは凄く好きです。
醤油ベースにゴマ油と酢で味を調整しています。
薬味は刻みネギ少々とワサビのみ。
冷たいスープに水でシメた歯応えのイイ細い縮れ麺が合い、さっぱりしてて良かったです。
実は清湯麺が口に合わなかったので、それを誤魔化す為にコッチのスープをチビチビと飲みながら食べてました。