初訪です。以前から気になっていたので行ってきました。

お店は地下にあります。階段を降り、通路を伝っていくとその先にお店が広がっています。全席カウンターですが、ヘビのようにクネクネとしながら奥まで続いていました。先客は４人ほど。

着席し、「つけそば」をコール。店内は整然としていて綺麗な感じです。おつまみ等のサイドメニューもあり、お酒も飲めるようです。お冷は最初に店員さんが出してくれて、その後はポットがあるのでセルフです。

到着。いただきます。
ほーぉ、これは大勝軒系の味ですねぇ。甘・辛・酸を感じるつけ汁、味は濃い目ですね。中でも、甘が強く、これが評価を分けそうですが、個人的にはこれがハマった感じ。なかなか美味しいですねぇ。この甘い感じには、お店のウリの鮭とばの旨みを含んでいるのかな？？
麺は太麺。やや平打ちの黄色っぽい麺です。玉子の風味を感じます。もう少しコシが欲しいところですね。
具のメンマは薄い味付け、チャーシューは締っていて良い食感でした。うずらの卵もポイント高いですよ。
スープ割をお願いすると、ネギが増量されて出てきました。うれしいです。おっ、適度に甘が引っ込んで、飲みやすいスープになりました。これも美味しかったですよ。
完食。ごちそうさまでした。

甘さがポイントになりそうですが、私的にはなかなか満足できました。