2007/7/27 11:56

初訪問です。
１２時の開店前でしたが、先客２名。後客３名
それにしても、店の建物の見た目がすごいですよね。初めて見る人は皆ビックリじゃないでしょうか。
時間見てなかったですけど、注文して４、５分って所でしょうか。運ばれてきました。

スープは魚介と鶏ガラ。結構コッテリしてるんですね。あっさりをイメージしていたので意外でした。少し塩気も感じます。
麺は細麺です。硬めを指定したんですけど、そんなに硬くないですね。量は少なくないです。
チャーシューは一枚で大きいですね。厚切りです。少し硬くて、パサっとしてます。旨味と言うか、何か獣臭いと言うか。
メンマは柔らかめ。あとは海苔、ネギ少々。

コッテリしたスープはそんなにクドくはなく、でもあまり後を引く感じではなかったです。
伺う前は、上品な塩ラーメンかな？なんて想像していたんですけど、実際は結構ワイルドなラーメンなんですね。
今回は、麺とチャーシューがあまり好みではなっかたですね。中太以上の麺だったらなぁと言う印象です。