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とにかく濃い。麺はやや太く違和感はないのだが、スープは典型的なダブルスープ。お互いの強烈さがドンブリで戦っているようなインパクトの強いラーメンである。ここまでいくと、私の好みを超えてしまう。プーンといったほのかな魚臭がただようのが品があってと解釈してしまう私にとっては「やりすぎ」のラーメンである。でも、ハマル人は多いだろう。点数は難しかった。いくら好み外といっても、レベルは高い。個人的な感情を優先しました。
ラーメン日本旅行
マサキング
Menzo
00330033
翔太郎
ジン１９７１
とにかく濃い。麺はやや太く違和感はないのだが、スープは典型的なダブルスープ。お互いの強烈さがドンブリで戦っているようなインパクトの強いラーメンである。ここまでいくと、私の好みを超えてしまう。プーンといったほのかな魚臭がただようのが品があってと解釈してしまう私にとっては「やりすぎ」のラーメンである。
でも、ハマル人は多いだろう。
点数は難しかった。いくら好み外といっても、レベルは高い。個人的な感情を優先しました。