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7月末の平日の1時半ごろ訪問。駅からも遠く、裏通りのわかりにくい場所。しかもサラリーマンの昼時をかわしたのにもかかわらず。店内待ち4名。そのあとすぐに後ろに6名の行列になってしまった。都内行けばざらなのかもしれないが、正直なところ埼玉にはここほどのつけ麺を出すところは本当に少なく、初めてここの麺を食べたときの感動は凄かった。また、麺を食べ終わったときの麺の丼の底に水が一滴も無いことに驚いた。今日は特製和風つけ麺を注文。前回訪問時はつけ汁がもっと醤油の紫が濃かった印象だが、つけ汁を変えたのか、私の勘違いか、茶色ががかった動物系の出汁が強いものだった。こっちのほうが麺にからんでおいしいかもしれない。また、丼の底にも水が残った。別に食べるのに何の支障も無いことなのだが、ちょっと以前と変わった印象があったので気になった。最後に豚骨でスープ割り。最後まで飽きさせないおいしい一杯だった。
ｔ2o
ビール牛（うし）
スズメのちゅん
もりじい
ぼったんぼ
あおしる
7月末の平日の1時半ごろ訪問。
駅からも遠く、裏通りのわかりにくい場所。しかもサラリーマンの昼時をかわしたのにもかかわらず。店内待ち4名。そのあとすぐに後ろに6名の行列になってしまった。
都内行けばざらなのかもしれないが、正直なところ埼玉にはここほどのつけ麺を出すところは本当に少なく、初めてここの麺を食べたときの感動は凄かった。また、麺を食べ終わったときの麺の丼の底に水が一滴も無いことに驚いた。
今日は特製和風つけ麺を注文。
前回訪問時はつけ汁がもっと醤油の紫が濃かった印象だが、つけ汁を変えたのか、私の勘違いか、茶色ががかった動物系の出汁が強いものだった。
こっちのほうが麺にからんでおいしいかもしれない。
また、丼の底にも水が残った。別に食べるのに何の支障も無いことなのだが、ちょっと以前と変わった印象があったので気になった。
最後に豚骨でスープ割り。最後まで飽きさせないおいしい一杯だった。