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8月15日、昼頃、営業に出たついでに大岡山まで来たのでらーめん 基乃に向かったところ休み・・・ま、仕方ない^_^;で、気を取り直して麺屋 婆娑羅に向かったが休み。やはり旧盆の最中はどこも休みかぁ・・・と汗をかきながら落ち込み。。。炎天下の中をうろうろした以上、意地でも大岡山で食う!と決め、そういえばらーめん 基乃に行く途中にここがあったかと思い初訪問。店員さんの接客も気持ちよく、評判がよかったのを思い出した。おまけに値段も高いことも思い出した^_^;周りに選択肢が乏しい以上仕方ない。で、つけ麺を始めたとの張り紙をみて注文。出てくるまでに10分ほど・・・混んでるわけじゃないのにかかるのね。さて自分の前に登場!具材のチャーシュー1枚、メンマ少々、ナルトが別皿に乗せられている。自分で入れろってことね。つけ汁は魚介の香りがしていいですね・・・が早速口にしてみました・・・つけ汁にしては薄くないですか?ラーメンのスープをそのままつけ汁にしたような・・・。無化調故にヘンな甘さもなくいいんだけどつけ汁にしてはパンチが無さ過ぎる。デフォでもう少し塩気&濃い目にすればいいのだろうか・・・???次に麺と併せて一口・・・ん?味が乏しい・・・。つけ汁はちゃんと味がするし、どういうことだ????で、もう一口・・・わかった、麺につけ汁が絡まないんだ。縮れ麺なので絡むかと思ったけどスープがさらっとし過ぎているのが原因なのかわかりません。麺もつけ麺にするにしては少し茹で過ぎの感があるし。量は聞かなかったけど2玉で250g程度と思われます。食べてるうちに気になったのですが苦さを感じることがあったのでみじん切りのネギが原因かと思ったけどどうやら魚介ダシが原因のようで。。。他の店でも同じようなことがあるようなので「これか」とわかった次第です。最後にスープ割して飲みましたが元のつけ汁が薄いのでスープ割をするにしてもテーブル上のタレを追加する必要があります。それでもウマいと思えなかったんですけどね。苦味が最後まで付いて回った感じです。周りを見ると常連らしき方々は皆ラーメンを頼んでいたのでなーんとなく納得です。ラーメンの方が正解だったと食べ終わってから思いました。不味くはないけど未完成というかつけ麺としてはダメですねぇ。価格を考えても高いと思うしCPは低いと思います。ラーメンにしても他ならチャーシュー麺が食べられる値段だし。よほどここのラーメンが好きならいいんじゃないでしょうか。自分はあの価格ではもう行かないですね。
8月15日、昼頃、営業に出たついでに大岡山まで来たので
らーめん 基乃に向かったところ休み・・・ま、仕方ない^_^;
で、気を取り直して麺屋 婆娑羅に向かったが休み。
やはり旧盆の最中はどこも休みかぁ・・・と汗をかきながら落ち込み。。。
炎天下の中をうろうろした以上、意地でも大岡山で食う!と決め、
そういえばらーめん 基乃に行く途中にここがあったかと思い初訪問。
店員さんの接客も気持ちよく、評判がよかったのを思い出した。
おまけに値段も高いことも思い出した^_^;
周りに選択肢が乏しい以上仕方ない。
で、つけ麺を始めたとの張り紙をみて注文。
出てくるまでに10分ほど・・・混んでるわけじゃないのにかかるのね。
さて自分の前に登場!
具材のチャーシュー1枚、メンマ少々、ナルトが別皿に乗せられている。
自分で入れろってことね。
つけ汁は魚介の香りがしていいですね・・・が
早速口にしてみました・・・つけ汁にしては薄くないですか?
ラーメンのスープをそのままつけ汁にしたような・・・。
無化調故にヘンな甘さもなくいいんだけど
つけ汁にしてはパンチが無さ過ぎる。
デフォでもう少し塩気&濃い目にすればいいのだろうか・・・???
次に麺と併せて一口・・・ん?味が乏しい・・・。
つけ汁はちゃんと味がするし、どういうことだ????
で、もう一口・・・わかった、麺につけ汁が絡まないんだ。
縮れ麺なので絡むかと思ったけどスープがさらっとし過ぎているのが原因なのか
わかりません。
麺もつけ麺にするにしては少し茹で過ぎの感があるし。
量は聞かなかったけど2玉で250g程度と思われます。
食べてるうちに気になったのですが
苦さを感じることがあったのでみじん切りのネギが原因かと思ったけど
どうやら魚介ダシが原因のようで。。。
他の店でも同じようなことがあるようなので「これか」とわかった次第です。
最後にスープ割して飲みましたが元のつけ汁が薄いので
スープ割をするにしてもテーブル上のタレを追加する必要があります。
それでもウマいと思えなかったんですけどね。
苦味が最後まで付いて回った感じです。
周りを見ると常連らしき方々は皆ラーメンを頼んでいたので
なーんとなく納得です。
ラーメンの方が正解だったと食べ終わってから思いました。
不味くはないけど未完成というかつけ麺としてはダメですねぇ。
価格を考えても高いと思うしCPは低いと思います。
ラーメンにしても他ならチャーシュー麺が食べられる値段だし。
よほどここのラーメンが好きならいいんじゃないでしょうか。
自分はあの価格ではもう行かないですね。