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背脂なのか、見た目濃厚コッテリのようで、けっこうするする食べられ、
しょっぱさも強くない
麺は平麺で、チャーシューも柔らかい
ちょっとゆで過ぎか、と感じますが美味しいのでご愛嬌
再度メニューの水ギョーザも美味

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