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68点
醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
らーめん神田 山形家（東京都千代田区）しろん

月曜、18時。客は私ひとり。
細ちぢれ麺というのでしょうか。
それが好みではないのでちょっと残念でしたが、
スープはしょっぱくなくて良かったです。
スープの上層部にある脂はなんの脂なのかな、冷めるの防止にはなるけれど
ちょっとくどいかなーって感じました。
チャーシューは炙ったような風味がありやわらかかったです。
メンマは風味がなくてちょっと寂しく思いました。ごちそうさまでした。

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