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18時過ぎ入店。先客1名。カウンターのみだが一人分のスペースにはゆとりがある。毎週月曜日はつけめんに味玉無料サービス。レイザーラモンHGのサインだけが寂しく飾られてはいるが、それがなければすっきりした店内。しかし入口近くと厨房近くでBGMが違うのが気になる。ラーメンは鮪と真鯛と豚と鶏でとったクワトロスープだという。魚粉がひとつまみ乗っかっている汁は、魚も豚も鶏も感じる、旨味が絶妙にブレンドされたものになっている。完成度が高い。最後まで熱々なのも良い。緩い縮れの麺もほのかに小麦の香りを残して汁との相性が良い。トッピングが寂しいのと麺が気持ち少ないような気がするが、他のメニューにも挑戦してみたい、と思わせる味だ。必ず再訪するだろう。
gentaro
Killa Queens
かのう(レビュー終了)
とし＠東久留米
きりやん
epito
18時過ぎ入店。先客1名。
カウンターのみだが一人分のスペースにはゆとりがある。
毎週月曜日はつけめんに味玉無料サービス。
レイザーラモンHGのサインだけが寂しく飾られてはいるが、それがなければすっきりした店内。しかし入口近くと厨房近くでBGMが違うのが気になる。
ラーメンは鮪と真鯛と豚と鶏でとったクワトロスープだという。魚粉がひとつまみ乗っかっている汁は、魚も豚も鶏も感じる、旨味が絶妙にブレンドされたものになっている。完成度が高い。最後まで熱々なのも良い。
緩い縮れの麺もほのかに小麦の香りを残して汁との相性が良い。
トッピングが寂しいのと麺が気持ち少ないような気がするが、他のメニューにも挑戦してみたい、と思わせる味だ。必ず再訪するだろう。