井の庄は、食べる度に評価が下がるので、今までレポしませんでした。というのも、食後に残る後味の悪さが回を増すごとに気になっていったからです。

しかし、あのゴワゴワの太麺の食感を味わいに久々訪問。券売機で「つけめん」と「太麺」を購入。この太麺でも中盛り無料なのが嬉しいです。イスに座り改めて店内を見回すと、今まで券売機の横は白壁だとばかり思っていたのに、単なる仕切りだったことに気付きました。いつも、つけめんばかりに気をとられ今日まで気付かなかったとは（苦笑）　仕切りの後ろには野菜の箱やら何やらが置かれていましたが、楽屋を見せないのは、とても気持ちいいです。参考にして欲しい店がありますねー（笑）

さて、今回はあの後味の悪さを再確認というつもりもあったので、飛ばさずジックリいただきました。すると、ひと口目から旨味調味料なのか砂糖なのかわからない、妙な刺激が舌を刺します。スピード重視で食べ切ってしまえば後味の悪さだけで済みますが、味わって食べてしまったので、過剰な旨味？が鈍痛のように舌に蓄積され、ひとくちごとに神経をかき乱し発狂しそう（笑）。とうとう二口ほど残して限界がきてしまい、残りは何とか水で無理矢理流し込みました。

あとはスープ割りを残すのみですが、つけ汁を眺めながら悩みます。「・・・飲めるのか？」　しかし、純粋にスープ「だけ」を味わってみたかったので、あえて決行です。店の人の視線を気にしつつ、つけ汁を割る前にスープだけを小皿に少しだけ移し飲んでみました。するとドロドロに濃いものの、あの気持ち悪い刺激はありません。やはり、タレ（かえし）か、他の何かが原因のようです。割りスープを頼んだ手前、つけ汁も割って残さず飲み切りましたが、気持ち悪さは臨界点です。

ラーメンは、濃厚・サッパリにかかわらず、バランスの良さが美味しさのポイントのように感じます。この店は、麺よし具よし濃厚なスープよし、オマケに接客もよしですが、旨味？だけが突出してバランスを崩しており残念です。あの後味の悪さが改善されないかぎり、頻繁には通えません。初訪問のインパクトは８０点以上だったんですが・・・。