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70点
味噌らーめん[その他/味噌]
支那そば きび 神田本店（東京都千代田区）VUM

冬期限定の味噌らーめんを注文。

赤味噌(八丁味噌?)ベースのスープにちょっと太めの麺と水菜がもられている。
スープは味噌の香りもよく、食欲をそそる。ただちょっと辛過ぎるかな?
嫌いではない味なのですが。。。
麺は歯応え、喉越しともによく、おいしい。
具のチャーシューは柔らかくおいしい。メンマはふつう。さっぱりさせる意味でもられていると思われる水菜はちょっと期待外れ。水菜の苦みはこの味噌には合わない気がする。※まずいわけではない。
不味いわけではないが、それなりの味といったところ。なによりしょっぱいのがちとつらい。
醤油たべてみないとなぁ。。。

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