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11時前入店。先客ゼロ。特製焼豚入りにんにく系スープの醤油とんこつと、極上角煮入り魚介だし系スープの和風とんこつの二種類がある。カウンターのみの店内は床がヌルッとする。イヤ〜な予感。厨房は人の良さそうなおばさんが一人。一気に学食気分。出てきたラーメンは見た目ダブルスープのような濃厚さだが、口当たりはあっさりとしている。しかし甘いね。動物系のコクも魚介の風味もみな、この甘い味付けに負けている。麺はストレートの中太でこれは悪くない。味玉はトッピングについていて、味が染みていて、ヘタっていて、しかも甘い。あまり好きではない味です。やっぱり隣の店かなあ。
11時前入店。先客ゼロ。
特製焼豚入りにんにく系スープの醤油とんこつと、極上角煮入り魚介だし系スープの和風とんこつの二種類がある。
カウンターのみの店内は床がヌルッとする。イヤ〜な予感。
厨房は人の良さそうなおばさんが一人。一気に学食気分。
出てきたラーメンは見た目ダブルスープのような濃厚さだが、口当たりはあっさりとしている。
しかし甘いね。動物系のコクも魚介の風味もみな、この甘い味付けに負けている。
麺はストレートの中太でこれは悪くない。
味玉はトッピングについていて、味が染みていて、ヘタっていて、しかも甘い。
あまり好きではない味です。やっぱり隣の店かなあ。