日付も変わる頃ともなると、他の候補店はすでにシャッター。まだまだこれから、というこちらへ初訪です。

入り口すぐの券売機にて食券を。空いている席に着席、卓上に食券を置き、店員さんに渡します。脂の量を聞いてくれて、普通でお願いしましたが、ここは普通でも結構多いとの事でした。
この時間でも結構お客さんが入っていますね。お冷は、店内２箇所ある冷水機にてセルフです。
店内は広めで、背脂チャッチャのお店らしい、不潔ではないけれど、綺麗という感じでもないかな。

程なく到着。背脂が表面全体に広がります。では、いただきます。
うん、なるほど。意外に背脂のしつこさは感じませんねぇ。醤油の風味はそれほど強くないけれど、塩気が感じられるタイプ。「塩らーめん」と言われても、納得しちゃうかもしれない感じでした。塩気とトンコツがうまく合わさったスープです。
麺は中太。やや縮れ。モチモチしていてコシもあり、いい感じです。
モヤシはシャキシャキでいい食感。チャーシューは薄っぺらいものが１枚。メンマはしんなりめで、しっかり味が付いているものです。薬味のネギは個人的にも好きなので、事前に増量できるのを知っていればなぁ・・・
完食。ごちそうさまでした。

卓上には豆板醤、下ろしニンニクなどもあったので、色々カスタムして楽しめますね。味噌らーも気になります。