Item: 家系総本山 ラーメン吉村家
Rating: 70
Author: ぬこ＠横浜

70点

休日に行くととんでもない行列に並ぶことになるので、年休ついでに久々に行ってみることにする。10:55に店先に到着。
例によってキャベツのトッピングを選択。チャーシューまぶしというメニュが気になったので、それもオーダする。トッピングかと思ったらサイドメニューだった。御飯のおかずにはいいかも。

総本山系はスープは相変わらず少ししょっぱめ。最近、味覚が変わったのか以前と比べて美味さが落ちたような気がする。
麺は酒井の麺なのであえて言うこともない。固めがやっぱり合う。チャーシューもなんか以前のほうが柔らかく美味かったような気がする。

普通に美味いとは思うけれど、土日に行列に並んでまで食べに行くほどでもないかな。