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出先の飯田橋で、お昼を食べようと新小川町界隈をぶらぶらしていたら、この店を発見。壁にかかった品書きを見ると、数種類のラーメンが並ぶ。熱いのしかないのかと目を凝らすと、もりそば(つけ麺)の文字が。早速注文。3〜4分で出来上がる。つけ汁は、醤油系のシンプルな味。出汁も良く出ていて、胡椒が効いている。難を言えば、味が塩辛すぎ。もっと薄い方が出汁の風味が出る様な気がする。麺は黄色味のあるつけ麺にしては、やや細めの麺。(って、ラーメンと同じ麺かな?)でも、わりと旨い。つけ汁に海苔が入っているが薄いので、スープの中で泳がすとすぐに分解する感じ。麺を食べ終わって、割りスープをお願いすると、おでん屋なんかでお酒を燗にする器に入って出てくる。つけ汁が濃いので、結構入っているスープを全部投入していただくと、これが美味しい。量があったが全部頂いてお店を後にしました。
出先の飯田橋で、お昼を食べようと新小川町界隈をぶらぶらしていたら、この店を発見。壁にかかった品書きを見ると、数種類のラーメンが並ぶ。熱いのしかないのかと目を凝らすと、もりそば(つけ麺)の文字が。早速注文。3〜4分で出来上がる。つけ汁は、醤油系のシンプルな味。出汁も良く出ていて、胡椒が効いている。難を言えば、味が塩辛すぎ。もっと薄い方が出汁の風味が出る様な気がする。麺は黄色味のあるつけ麺にしては、やや細めの麺。(って、ラーメンと同じ麺かな?)でも、わりと旨い。つけ汁に海苔が入っているが薄いので、スープの中で泳がすとすぐに分解する感じ。
麺を食べ終わって、割りスープをお願いすると、おでん屋なんかでお酒を燗にする器に入って出てくる。つけ汁が濃いので、結構入っているスープを全部投入していただくと、これが美味しい。量があったが全部頂いてお店を後にしました。