どうも、つけ・麺太郎です。今日はつけ麺を食べました。

以前に、人生初のラ○メンの採点をして以来の訪問です。
14時半頃入店。店内はほぼ満席。夏季限定でちゃんぽんがあった。
つけ麺は普通にメニュー表に有ったが、これは夏季限定では
ないのだろうか。前回はメニューの表記にまったく気付かなかった。
つけめんは並・大・特盛があり、今回頼んだ大盛りの場合、
麺の量は３玉分らしい。また麺の太さはラーメンとは異なるとのこと。
トッピングのタマゴは通常100円だが今回は以前来たときにもらった
「トッピング100円券」を使ったので無料だった。


麺はラーメンと違い「太麺になるので多少時間がかかる。」
と言われたが、出てきたのは中細のストレート麺。
どうやら「豚骨の極細麺と比べると、太麺」のようだ。
茹でているお湯がラーメンと一緒だからかもしれないが、
食べてみると豚骨ラーメン用極細麺と同じ風味を感じる。
若干芯が残るよう固めに茹でられている。
ただ量は結構多い。豚骨ラーメン屋だから麺の量はあまり無いだろうと
タカをくくっていたが、普通に体感400g以上という感じ。

スープはかなり熱々の豚骨・・・魚介。
このお店なら或いはド豚骨単体での勝負もあるかなと思ったが、
そこまでは偏らなかったようだ。（ちょっと残念だったり）
ただもちろん豚骨はかなり強いので、粘度もあり濃厚。
味付けは甘味が強めで、コレと魚介出汁で食べやすくなっている印象。

具材は別皿に乗ってきた。チャーシューが１枚とメンマ、
キクラゲ、青ネギと長ネギ、海苔。それにトッピングの味玉が１つ。
チャーシューはラーメンの時はあまり気付かなかったが、
脂身が多めで柔らかく美味しい。が、冷えてくると結構重い。
味玉は甘味が強く好みの味。キクラゲはつけ麺に入ってくることは
あまりないので、面白い経験でした。


全体としては濃厚な豚骨に魚介と甘味を足してバランスを取った、
若干無難なつけ麺という感じ。まぁ無難と言うにはあまりにもヘビーだが。
ただ、正直私は豚骨オンリーで勝負したつけ麺を期待していたので、
ちょっと残念でした。このお店なら許されると思ったんだけど。
ただ、美味しいは美味しかったので、まぁ仕方がないかなという感じですが。