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ここのラーメンはおいしいと思う。 ただし、訪問する時簡による。 11：30頃の開店まじかで出汁取りの時間が浅く、出汁の上の方（上澄み 要するに出汁の上側のほう）で作る醤油ラーメンが実にうまい。 時間で何が違うかというと、遅い時間にいくと出汁に煮干系の魚の雑味が出すぎてしまう。 出汁を保温している間に、出汁が変化しているのですね。 しかし、時間を選んでいくと、当然早い時間のスープはうまい。 すっきりとした、甘みを感じる非常によく出来たスープだと思う。 直前に刺激物を取らず、二日酔いでもなく、舌の感覚が鋭いときに最初の一口をレンゲに多めに取って口の中でスープを漂わせて見て欲しい。是非とも目をとじて。感覚が鋭くなるからね。 スープの奥の深さとすっきりしたコクがあなたを、醤油ラーメンからくる日本人でよかったという感情を思い出させてくれるでしょう。 時間は早目がいいですよ。
さすらい
pakupaku
Killa Queens
赤城
TetsuoM
ここのラーメンはおいしいと思う。
ただし、訪問する時簡による。
11：30頃の開店まじかで出汁取りの時間が浅く、出汁の上の方（上澄み 要するに出汁の上側のほう）で作る醤油ラーメンが実にうまい。
時間で何が違うかというと、遅い時間にいくと出汁に煮干系の魚の雑味が出すぎてしまう。 出汁を保温している間に、出汁が変化しているのですね。
しかし、時間を選んでいくと、当然早い時間のスープはうまい。
すっきりとした、甘みを感じる非常によく出来たスープだと思う。
直前に刺激物を取らず、二日酔いでもなく、舌の感覚が鋭いときに最初の一口をレンゲに多めに取って口の中でスープを漂わせて見て欲しい。是非とも目をとじて。感覚が鋭くなるからね。
スープの奥の深さとすっきりしたコクがあなたを、醤油ラーメンからくる日本人でよかったという感情を思い出させてくれるでしょう。
時間は早目がいいですよ。