僕が住んでる一番近くの二郎は、桜台。

桜台駅前店は夜営業なので

昼に二郎系が食べたくなったらココです。


今回は、初のうま節めんに挑戦しようと意気込んでいましたが

店内に入ると「にぼふじめん」の文字が！

最近新しく始めたとのこと。

めちゃめちゃ気になったが、これは次回に楽しみにとっておいて

うま節めんと小豚を購入。


今回のコールはニンニクのみ。

まもなくご対麺。

ヤサイコール無しでこの盛りはさすが！


スープを一口。

おぉ！確かにカツオがいる！

デフォのスープに魚粉をバサっと投入するのを目撃したが

魚粉のみとは思えないような舌触り。

ジャリジャリ感は無かったです。ナイス！

あとはいつもの昴神角ふじ。

相変わらずうまい！

そして相変わらず優しい店主。


豚は部位が違うのが２枚ずつ、

少しパサパサしてたかな。

麺は文句なし！旨い！


と、食べ進めて後半。

あれ？あれれれ？

魚介の風味がいなくなった！？

うぉぉぉぉ、残念。

やはり魚粉のみだと、風味が最後まで持たないようです。

仕方ないっちゃぁ仕方ないんだけど

まだ研究の余地はありますなー。


ってことで、優しい店主といつもワイルドな盛り。

魚介の将来を願って、８０点！