登戸周辺も駅が色々と改装されたため、すっかり様相が
変わってしまいました。今回行ったこの店ですが、今まで
通った事のある方の裏側にあたるため以前からあったか
どうだかは分かりませんが、店的の内装的には新めです。
後、店はかなり小さく見えますが、中は思いのほか広い
ですね。
今回は白麺にしました。その他黒麺(と言う名前)や味噌、
つけ麺などもある模様。
その白麺ですが、ビジュアル的には白いラーメン丼に
白濁豚骨スープにかなり細い麺、これにチャーシューや
小ネギの小口切り、きくらげなどぱっと見は博多豚骨に
似ているかも。ちなみに量的には並が少々少なめでしょうか
しかしスープを飲んでみるとなんか違う・・という事で
どちらかと言うと鶏系の白湯スープに感じました。
(雑炊等のスープに近い？)これにボキボキ感の強い細麺、
こちらは博多系のラーメンに使われてる物に良く似ていると
思います。あっさりめのスープには丁度良いかと思います。
ただ個人的にスープについては旨みよりも塩気が強めの
スープかなと思いました。鶏系のいい味は出てると
思うんですが。。具に関してはなんといっても目玉は
炙りチャーシューでしょうか。フライパンで炙った物が
乗っています。大判で肉厚もあり食べ応えはありますが、
脂身も多めなのが残念。あと小ネギが良いアクセント付けに
なっていると思いました。

と言う事で(この白麺に関しては)個人的に期待していた方向では
ありませんでしたが、作りは丁寧で手の込んだ物だと思います。
そんなのもあり今は味噌が気になる所ですね。