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「鶏塩ラーメン+味付玉子」@でびっと 立川店の写真今日は珍しくお休みということで宿題の1つでもあった立川に行ってみることに。11時40分にラーメンスクエアに到着。最初の目的でもあった、もうすぐ無くなってしまう「三代目 けいすけ」で食券を買おうとすると・・・。あれ?お目当ての紅香油の文字が無いぞ。初代黒味噌とブラックかリーしかない。店員さんに聞いてみると紅香油はもうやっていないとのこと。はあ?なんでここのオリジナルのメニューが無くなってそうでないのが残ってるの?意味がさっぱり分かりません。黒味噌は以前本店の方で食べたからじゃあいいや、と他のお店にすることに。同じく、もうすぐここからなくなってしまうこちらにしてみました。鶏塩ラーメン(700円)に味付玉子(150円)を注文。
フロアのお姉ちゃんがお冷(なんかのお茶)を持ってきてくれましたが10個くらいグラスが並んでいてあらかじめ入れ置きしてあるやつ。別に混んでもいないんだから水くらいそのつどいれても良いだろうに。やっぱり少しぬるかったし、卓上の水入れは全て氷が溶けてしまっていたし。

少し透明感のある鶏ベースのスープ。あっさりした感じですが、それなりにコクも旨みもあるし、しょっぱさも無い。これはわりと好きな味ですね。麺は細めのストレートで、茹で加減はやや固め。正直あまり存在感はないですがツルツルッとしてノド越しは良いです。具はチャーシューにネギと海苔。このチャーシューは普通かな。味玉はわりと独特の風味でなかなか美味しかったのですが、よく考えたら100円じゃなくて150円なんですよね。じゃあこれくらいの味じゃないと困るかな。全体的な量はやっぱり少なめ。スープは全部飲んでも悪く無い味だったのですがもう1軒行きたかったこともあり少し残しました。

帰り際によかったら次回お使い下さい、と餃子の無料券をもらいましたが、次回ってあと3日しか無いんだよね。3人いた若い店員さんは愛想は悪く無いんですが、おしゃべりも多く接客はイマイチかな。

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