アレアレアのラーメンスクエアにあった店。他にけいすけは初代から四代目まであるが、もう三代目は今はない。
とりあえずまだあった当時、初代黒味噌ラーメンに特製バラ肉炙りチャーシューをトッピングして食べた。黒味噌ラーメンはまぁまぁ美味しかった。
本店は本郷三丁目駅にあるので、ぜひ行って黒味噌ラーメンを食べてみてください。

ある程度、色々なラーメンを食べていて「目新しさが欲しい！」という人にはお勧めです。
でも、普段あまりラーメンを食べない人が「珍しくて美味しいラーメンがを食べたい！」と思って行く場合には、あまりお勧めできないかもしれません。

そんなマニアックな方向けのラーメンです。
なにしろトマトと豚骨のコラボレーション。
栄養学的には（栄養学の心得は全くありませんが。笑）、トマトは旨み成分のグルタミン酸を持ち、豚骨は旨み成分のイノシン酸を持つ。
そして両者の相乗効果が極... 続きを見る

　麺(★★★☆☆)/中太麺平打ち麺

　汁(★★★★☆)/豚骨ベース トマト風味

　具(★★★☆☆)/スモーク鶏チャーシュー，白髪ネギ，エシャロット，バジル，ガーリックトースト


“初代”は竹炭がどうしても... 続きを見る

確かにちょっと変わった味には違いありませんが、それ以外はこれといったプラス要素はありませんでした。

ラーメンスクエアに初めて行きました。特にどのお店に行くのかは決めてない状態。2F橋のところで各店員がサービス券配っていた。

今回はけいすけにしました。店内の雰囲気は良いです。お薦めの紅香油ラーメンに玉子をつけました。香味野菜が入っていて香りが良いですね。量が少なく感じたけど美味しいからいいでしょう。チャーシューでなくて鶏肉の腿部分でしょうか入ってました。美味いです。残ったスープにガーリーックトースト入れて、ぐちゃぐちゃにして飲み干すのは斬新でした。今思えば替え玉すれば良かったです。・・