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「豚骨醤油ラーメン+きくらげ増し」@とんこつラーメン 光★MENJIの写真 しばらく通っていませんでしたが、久々にやって来ました。近々某ラーメン本に掲載されそうなので、そうなると混んでしまうかも知れないとの思いもあり、本日の訪問を決めました。
 夜勤を終了し、いつものように開店時間を目指して到着。ほんの少し早くにのれんを出してくれましたので、すぐさま入店です。前回訪れた時からメニューが変わっているようです。辛味噌つけ麺が復活したようですね。以前選べたつけ麺の麺は選択肢がなくなっています。そして目に付いたのが表記のメニューです。きくらげトッピにしてみました。

 オーダーを済ませてボーっとしていると、続々とお客さんが入ってきます。土曜日とはいえ以前には見られなかった光景です。だんだんと認知されてきたようで、ファンの一人としては嬉しいような悲しいような複雑な気分です。今後はもっと増えてしまうのでしょうか?細麺でないこともありますが、お客さんが多くなったためか、完成まで10分以上かかりました。見た目は非常に食欲をそそります。丼の片隅に載せられた魚粉が特徴的でした。
 さて、とりあえずはスープを一口いただきます・・・・・・ん!?何だかとってもぬるいです。気のせいでしょうか。もう一口・・・やっぱりぬるい。こちらのお店ではスープのぬるさを感じたことはなかった、むしろ熱々での提供を評価していたのに、初めての出来事にしばし驚いてしまいました。スープ自体も醤油の風味で豚骨がぼやけてしまって、キレが感じられません。麺は中太麺ですが、何となくこのスープには合わないような気も・・・。食べ進めていっても、やっぱりスープのぬるさが気になります。具として少量のもやしも入っていますが、やや茹で過ぎで水っぽくなってしまいます。もやしそのものの味しかしなくて、少々煩わしいです。他の具はいつものようで安心できますが、今日もチャーシューは少し獣臭さを感じます。結局スープに満足できずに飲みきれませんでした。ベースのスープ自体は以前と変わっているようには思えませんが、全体としては残念な出来でした。
 今回のスープのぬるさは、偶々であって欲しいのですが、仕上がりまで時間がかかったことも気になります。こちらのお店で満足できなかったのは初めてのことです。次回は大丈夫でしょうか?近いうちにリベンジしなければ。

 ちなみに「ラーメンを注文のお客様 豚豆腐ごはん100円」とありました。親店と同メニューの登場なのでしょうか?魅かれます。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 23件

コメント

同じ日の一時前ころ初訪問しました。前客は二組。
豚骨つけめん大盛りと餃子頂きました。
餃子と麺が一緒に出てきたので感銘しました。時間を合わせてくれたのだと思います。
肝心の味は満帆に行き着けているわたしとしては節粉が欲しくなる感じでした。
でも具だくさんなので絡めておいしくいただけました。スープは熱々でしたよ。
割らないで飲んでしまいましたw

おく | 2007年9月22日 21:18

おくさん、初めまして。

こちらのお店は外れなしと思っていたのですが、おそらく今回は偶々なのだと信じています。豚骨つけ麺は私もいただきましたが、いい出来だと思いました。

同じ前橋エリアのレビュアーは少ないみたいですので、今後ともよろしくお願いいたします。

黒衣のペテン師 | 2007年9月23日 06:20