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前回行ったときビール酵母麺が食べれなかったので、再び、じゃんずに行ってきた。このビール酵母麺は、風味はちょっとイマイチなんだが、噛めば噛むほど小麦の味が出てくるなかなかの麺。つけ汁は動物系と魚介系を合わせた物で、それに白菜の甘みをプラスして柚子の香りをわずかに利かしている完成度の高いつけ汁。ただ今日はちょっとしょっぱかったな(笑)スープ割りは魚介系のスープ。店員さんが忙しそうでちょっと、頼みづらいかな。あとデフォでメンマが入ってないのは、かなり残念です。
前回行ったときビール酵母麺が食べれなかったので、
再び、じゃんずに行ってきた。
このビール酵母麺は、風味はちょっとイマイチなんだが、
噛めば噛むほど小麦の味が出てくるなかなかの麺。
つけ汁は動物系と魚介系を合わせた物で、それに白菜の甘みをプラスして柚子の香りをわずかに利かしている完成度の高いつけ汁。
ただ今日はちょっとしょっぱかったな(笑)
スープ割りは魚介系のスープ。店員さんが忙しそうでちょっと、
頼みづらいかな。
あとデフォでメンマが入ってないのは、かなり残念です。