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「つけ麺+メンマ」@瞠 池袋店の写真今日も2時過ぎに久しぶりにこちらに。ほとんど埋まっていましたが何とか座れました。ここも今までラーメンばかりだったので初めてつけ麺(700円)にしてみることに。それに味玉ではなく名物のメンマ(150円)を増量してみました。

ラーメンの方はかなり濃厚な魚介の風味が前面に出てきているのでつけ麺の方もそうかと思ったのですが、思っていたよりあっさりですね。むしろもう少し濃くても良いくらい。でもちゃんと魚介の風味は感じるし、以前どこかで聞いていたとおり酸味も無いので食べやすくなかなか美味しい。スープはそんなに熱々ではなかったかと思いますが、さほど気にはならなかったです。麺は中太ストレートでツルツルッと入る上に、モチモチ感もあってこれも良いです。具はチャーシューとメンマと海苔とシンプル。ブロック、というより短冊状のチャーシューはクセも無く適度な軟らかさがありまずまず。名物の極太メンマですが今日は硬くて筋っぽい部分は全く無く、甘みも感じる味付で、歯ごたえがありつつ普通に噛み切れる軟らかさ持ち合わせてあります。これは増量した甲斐がありました。最後にスープ割りをしてもらいましたが、・・・これ旨いわ。なんというのか醤油等の味が奥に引っ込んで、その分魚介の風味がさらに前面に出てきていたのですがこのスープがまた良い!。ここ最近のスープ割りの中でもかなり上位ランクの味でした。もちろん全部完食。

ここはラーメンも好きですが、やっぱりつけ麺も美味しいですね。今日は珍しく女性の店員さんがいましたが、なかなか丁寧な対応で好印象でした。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんにちは。レス遅れてすいません。こちらは最近うかがってませんが、満足されたようで何よりです。メンマは出来が良かった・・・んでしょうか。噛み切れるならOKですね(笑)

>あはは、冒頭の部分全く同じですね。私も鶏魚介つけそばが食べたいんですが、ちょっと間を空けてから行こうかなと。

えぇ、私も1,2ヶ月は空けてからの再訪を考えています。池袋とはいえ少しメインストリートからは離れているので以前は行列なんてなかったとは思うのですが・・・店員さんの数自体2人から4人に倍増されてたし、評価してるお店が人気が出るのは嬉しいですが一過性のものかもしれないので複雑さもありますね。

北口の2号店、もし行かれたらレビュー宜しくお願いします(笑)まぁひょっこり私が先に行ってしまうこともあるかもしれませんが・・・

>酸味がダメなのでこのメニューもちょっとダメかな。

酸味は梅肉の追加分のみなんで、別に普通に鶏そばにすればOKですよ(笑)


mtp | 2007年9月28日 10:34