３度目になりますかね。今回は２時ラーです。
３人待ちに接続。実は並んだのは今回が初めてでした。お店に用意されている雑誌を読みながらウェイト。
その間にメニューを渡してもらい、上記メニューを決定、奥様がいらしてそれを伝えます。程なくして着席。
いやぁ〜、いい匂いがしてきますねぇ。

お店の雰囲気、接客などは、もう語るまでもありませんが、初めて混雑時に伺って、ご主人の人当たりの良さに、改めて感心してしまいました。ご主人がフロアの事もしたり、お互いにフォローしあっていて、とても良いコンビネーションでした。

まず、ご飯と生玉子が到着。小鉢と、中に入っている玉子との間に紙が敷いてあります。後で割って中身を小鉢に入れる為に、殻と小鉢を触れさせないという心配りでしょう。
「勢いよく（byＳＰＡＲＫ影さん）」出ないように、そっと醤油をかけて「玉子かけご飯」作成。その間につけ汁と麺も到着。いただきます。
うん、うん、美味しいですよー。やはり優しい味わい。私には、このスープは、どの素材のどの旨みなどと分析することは出来ませんでした。凹凸が無いというか、完全に融合されているような感じを受けました。「こうかいぼう」という素材のスープと言ったほうがしっくりきます。香辛料と塩気がタッグを組んでしまっているのか、時折塩辛さが気になりましたが、そんなのを隅にやってしまうほどの味。
麺は中細。つけ麺には珍しいですね。違和感もありませんし、絡みもGood。
具は刻みチャーシュー、大きいメンマ、ワカメ。麺の方に乗っかっており、序盤に全てつけ汁へ移動させたら、かなり温度が下がってしまったのでご注意を。私は、それほど気にならない方ですが、やはり数口は温かく食べたいなぁ、と改めて思いました。
スープ割りをお願いすると、ネギが増量されてお帰りに。う〜ん、美味しいですー。
スープ割りは、半分以上残しておいたご飯と共に。この玉子も良いモノなんでしょうね。風味豊かで濃厚です。
完食。ごちそうさまでした。

味だけでなく、いろいろな面で満足できるお店ですね。
ラーメンとどちらが？う〜ん、もう一回ラーメン食べてからかなぁ。