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「つけそば中盛味玉付」@BASSO ドリルマンの写真開店直前に到着、すでに16人待ち。40分後に着席。
豚骨魚介のWスープは特に辛味が効いているとは思わなかったがバランスが
とれていて旨い。店内に鰹節と胡麻鯖節の箱が積まれていたが、
でしゃばらない良い出汁を出している。
太麺は程好い腰で、短冊切の焼豚は軟らかく旨いがメンマは少し味が濃く、
軟らかかった。味玉はもう一寸で半熟と言うところで、割るととろ〜りと
黄味が流れ出す絶妙な仕上がりだ。
カウンターの後のフロアが広くて雨の日でも店内で待てるのがGOOD!
駅から遠いけどまた行きます。(目白駅からの方が近いかな?)

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