日曜のお昼に伺いました。開店前に着いたのですがすでに行列ができており、
本日の小雨＆低気温で傘をさすのは嫌なので近くのコンビニから様子を伺ってました。
行列が店内に入る気配を感じて行列の一番最後尾へ。
店内には入れずも椅子に座って待つ行列3番手に滑り込み。
店内では2人で切り盛りしていますがどうやら２〜３人分しか作れないのんびり作業。
入店は30分後になってしまいました。
傘をさしながら待っていた人達には残酷な天候でしたね。

ラーメンタイプHは喜多方ラーメンということでした。
となりでおいしそうなつけ麺を食べている。表のメニュー表にはつけ麺なんてなかったのにな〜。こっちにしたかったよ。
麺はゆでる前に丁寧に手もみをしており、中太の縮れ麺になっていました。
スープも丁寧な作りですが、喜多方ラーメン？という醤油で、具が喜多方ラーメンという意味なのでしょうかね？喜多方ラーメンを食べたいという目的でこの店に来るのはちょっとやめたほうがいいかもしれないですね。
次回はぜひあのおいしそうなつけ麺を食べたいです。これは期待大です。