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平日１４時過ぎに到着。席は半分以上は埋まっていた。ラーメンは良くいえば優しい味で、悪くいえば若干物足りない味だった。麺は相当柔らかいが、幅の広いピロピロの麺で食感が良く、個人的にはかなり好みのもの。チャーシューは、脂身っぽい部分が多いので好みは分かれると思われるが、トロトロで個人的には相当好みだった。チャーシュー麺を食すべきだったか。惜しいと感じたのがスープ。くどさのかけらもないスープは本当に上品で、優しい味わい。安心して飲めるスープであるといえる。ただ、私の味覚ではパンチ不足の感は否めない。出汁やタレの旨みがあまり感じられず、薄いというのが私の率直な感想である。私が訪れた日の客層は年配の方の比率が高かったので、ラーメンにパンチでなく、優しい味わいを求める方には魅力的なお店なのだろう。クーポンでいただいた箸を食後に洗っていただけたのは感動的だった。これからのラーメン食べ歩きには常備していくことを決意した。
セピアメモリー
しもつかれ
ｍie
カナリヤ
チャーチル・クロコダイル
とまそん＠ラーメン食べて詠います
平日１４時過ぎに到着。席は半分以上は埋まっていた。
ラーメンは良くいえば優しい味で、悪くいえば若干物足りない味だった。
麺は相当柔らかいが、幅の広いピロピロの麺で食感が良く、個人的にはかなり好みのもの。
チャーシューは、脂身っぽい部分が多いので好みは分かれると思われるが、トロトロで個人的には相当好みだった。チャーシュー麺を食すべきだったか。
惜しいと感じたのがスープ。くどさのかけらもないスープは本当に上品で、優しい味わい。安心して飲めるスープであるといえる。
ただ、私の味覚ではパンチ不足の感は否めない。出汁やタレの旨みがあまり感じられず、薄いというのが私の率直な感想である。
私が訪れた日の客層は年配の方の比率が高かったので、ラーメンにパンチでなく、優しい味わいを求める方には魅力的なお店なのだろう。
クーポンでいただいた箸を食後に洗っていただけたのは感動的だった。これからのラーメン食べ歩きには常備していくことを決意した。