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10月1日 かなり道に迷うも開店10分前に到着、数人の並びあり、無事食べることができました、300g、850円。
中太麺は、こし、歯ごたえ、味かなりパーフェクトに近いできでした。
つけ汁は、うまみ+とまとの酸味が合わさっておいしかったです。たしかに強い味では、ないですが、おいしさは十分伝わってきます。
麺の上に「黒胡椒、バジルペースト、粉チーズ」。つけ汁には、小さなチャーシュウ、トマト、たまねぎでしたが、ごてごてしていなくて好印象です。

全体的な印象派は、おいしパスタ、上品なソフトメン(給食で食べた)です。かなりおいしかったです、毎日は難しいですが、色物(失礼)としては十分満足できます。細部を詰めて、もっと良いものを提供して欲しいものです。
ちなみに、箸は使い捨てのものでは、ありませんでした。

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