9月27日訪問。


久々に降り立った代々木駅。
高校時代2年間通った代々木ゼミナールがある思い出の地だ。
そんな代々木に評判のラーメン屋が出来たとのことで行ってきた。


代々木ゼミナールの脇を下るとすぐ右手にお店を発見。
13時過ぎの到着で空席は2つ。
店内はまだ新しくとても綺麗で清潔感たっぷり。
店員さんは2人で、店主と思しき方は熟練した職人さんの顔つきをしている。
らーめんとつけ麺で迷ったのだが、つけ麺をチョイス。
中盛りが無料というのが嬉しいところ(･∀･)
つけめんの麺はらーめんより茹で時間がかかるとのこと。
ここのお店よく見ると、茹で鍋に昆布を入れて麺を茹でている。
これもこだわりの一つなのだろう。
「ゆず入れて大丈夫ですか？」と聞かれたので、「お願いします」と答えてつけめんが登場した。


まずは麺から。
ナルト・チャーシュー・メンマがつけだれではなく麺の上に乗っているタイプ。
麺は綺麗な黄色をしているストレートの太麺。
一口食べてみると、そのコシの強さにびっくり！
もっちりなんてもんじゃなく、超シコシコ。
それでいて小麦の風味もしっかりしていて非常に美味い(･∀･)
今まで色んなつけめんを食べてきたが、この麺はかなり気に入った。
つづいてつけダレ。
豚骨魚介系のつけだれだが、粘度はそれほど高くない。
ストレートに魚介と豚骨出汁の旨味が伝わってくるスープだ。
目新しさはないかもしれないが、完成度が非常に高くとても美味い。
そしてゆずが加えられているので、食べている途中にゆずに当たると口の中にゆずの香りが広がりさわやかな気分になる。
とろみがそれほどないので、麺との絡みはどうかなぁと思っていたが、しっかりとスープと絡むので問題なし。
温度も熱々なので最後まで冷めずに食べれるのも嬉しいところ。
ただ少し小さめな器に入ってるので、ざるうどんをすすっている感覚になる(^^;
そして、スープ割りをお願いして飲んでみると、これがまた美味い！
ものすごい濃厚で、これは普通のラーメンも期待できそうな味だった。


このレベルのつけめんが待ちなしで食べれるとはとても嬉しい限り。
やがてこのお店も行列が長くなるんだろうなぁ〜。