ドモドモです
をぉ〜〜〜９０点〜〜〜。
何と葛飾ですか〜、速攻ＢＭです。
その場で麺打ちなんて素晴らしすぎますね〜マジ。
つけ汁もおいしそうだし。。。。
あ〜腹減ってきた〜〜〜(涙）
参考にさせて頂きます。

Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2007年10月6日 18:42

はい！
このお店は是非お薦めいたします
味もさることながら“感動”しましたよ
この感動に90点以下をつけたくないですね

如何せん一人で麺を面倒見るので混んできたらかなり時間がかかると思われます
後悔させませんよ！！是非看板の“塩つけ”で・・・

1日1麺 | 2007年10月6日 19:09

どもです。
打ちたてを食べれるんですか(驚)！
いや〜、寝かせると言うのはよく聞きますが打ちたてとは・・・。
蕎麦の打ちたてはそれはそれは旨いですからつけ麺の打ちたてもさぞ旨いんでしょう。
自分も早速ＢＭしました(笑)。

エイチジー | 2007年10月6日 19:12

こんばんは。
いや〜店名ナイスです！
ウルトラセブンに出てきそうですね〜

しかも目の前で麺打ちですか。
味もお墨付きときたら・・・
是非食べたいです。

ぽんたくん | 2007年10月6日 21:24

かなり食指が動きました。
ここの手延べ麺を食べてみたいです。
しかし、立石ですか〜。
そんなの関係ねぇ!!　来週にでも行って来ます!!

Eスト | 2007年10月7日 00:07

手延べですか・・・。
馬賊で何度か体験しているのですが・・・
うるさくって・・・
ラーメンを食べる環境じゃなかったような記憶がｗ
でも、思い込みはいけませんネ。
行ってみまぁすｗ

ＳＰＡＲＫ影 | 2007年10月7日 07:04

おはです〜

おおっ！　手延べですかああっ！！
しかもつけ麺ですかあ、そういう手があったんですねえ。
こりゃうまそうですよw

そう言えば、、、
東毛には「手打ち」だけでなく「手延べ」という隠し玉もあるんですよ、フフフw
ストレートうどんですよねw
手延ラーメン飛竜 大泉店、喜満、ともに特徴的な麺ですよ
候補店の一つにどうぞ！！

原チャリ | 2007年10月7日 09:32

おはようございます。
おっ麺食堂Xですか〜初めて知りました。このお店。また店名にもセンスを感じます〜私だけかな(笑)　しかし、、打ちたてを、食べれるとは驚きですね〜。それでいて汁は濃厚な動物系で白湯ベース、、これはいいですね〜とても美味しそうです(笑)　ここもBM決定ですね。
ただ麺に関しまして、、私も長いラーメン食べてきた経験の中で、、打ちたてをそのまま食べれるラーメン店は他にあったかなと、、思い出していますが、、・・・たぶん、中国手打拉麺 馬賊 日暮里店もそうだと思いましたね〜間違っていたらゴメンナサイ。まぁスープの美味しさは?別としまして(;^_^A


大勝軒へコメントありがとうございます。
>この復刻版はテレビで放映されたのを観ました
山岸氏ご本人が直接味見をされ、調理場に入り味の決定をしていたんですが
おそらくシンプルであり当時の味ではあるのでしょうが、
今となっては物足りなさも感じてしまうのでしょうか？
ＣＰが低いような気がするので足が向きませんがぁ

えっ!!テレビでやっていたんですかーー知らなかったですね〜
山岸氏監修と言うのは知っていたのですが・・・
そうですね〜私としましては、、麺とカレーの絡み合いはいいですが・・・基本の豚骨魚介スープが多く入れ、、またカエシの醤油タレをもっと多く入れてくれれば、、もっと味わい深いカレーになったかもですね。ただ私が感じたことですが、、お子様用のカレーのような味わいで、スパイシーな部分はなく、また甘味もさほどないカレーでした。何よりもデフォでチャーシューを付けてほしいですね〜。ちょっとおススメは出来ませんね(;^_^A

ジャンクガレッジへコメントありがとうございます。
>これはヤバすぎる一杯ですね
絶対食べたいですよ、いや間違いなく行きます
トッピングに迷うことは間違いないでしょう
が、夜営業のみなのでタイミングの合うときに

間違いなくヤバイ一杯です。Eストさんが仰る通りで、、かなりケシカラントッピング類。また自分好みのトッピングがかなり選択できますので、とても魅力的ですね。また麺とタレも美味しいとキテいますからね〜ここにそれぞれのトッピングが合わさった時の美味しさは、、正にジャンクですね(笑)　かならず行かれてください(笑)１日１麺さんにとりましてもかなり好みの油ではと思いますので。そのトッピング類の悩みは、、実際の現場に行けばワクワクになりますから

右京 | 2007年10月7日 13:10

こんにちは！！

これまた魅力的な一軒ですね〜！ここは何度か通ったことがあるのですが気付きませんでした。
近いうちに訪問することを決意しました。塩つけ食べに行こうと思います。

ryuty | 2007年10月7日 17:39

こんばんは〜
本日お店の場所を確認いたしました!!
黄色い看板の後だったので流石にスルーでしたけど（笑）
塩つけ予約です!!!

泉 | 2007年10月7日 21:43

こんにちは！
ＮＥＴ情報よりこの店に大変興味を持ち先日オートン飛ばして（駅よりかなり遠そうなので）行ったんですが、、、店がありませんでした。。。(T-T)
行った日時は9月19日（水）≒11:30で住所や地図の位置も合っていたし定休日でもないので「潰れちゃったのか？」と無駄な往復オートン代を遣っちまったんですが。。。
その日より後に１日１麺さんが食してるところを見るとやっぱり場所間違ってたって事でﾂﾈ。。。
自分が行った場所はえらい渋滞の道沿いで道を挟んだ対面に別のラーメン屋がありました、確か近くにGSと宅配便の会社が有ったと記憶してます。。。
今度こそ間違えずに来店したいので、お手数ですが詳細場所をお教え頂けないでしょうか？
宜しくお願い致します。m(_ _)m

スティルインラヴ | 2007年10月8日 16:12

手延べラーメンって、新感覚ですね
オーダーから作るとはそそられますね
しかし、動物系塩って鳥ですかね？でも濃厚って言うのが期待大です
　これから流行るかもしれませんね

yaki | 2007年10月27日 12:07

コメありがとうございます。
そうですか、テレビで放映されたのですか。

昨日（11/18）12：00ごろ、私の同僚が、奥様と行ってきたのですが、やはり７人並んでいて、２０-３０分待ったそうです。本当に人気店になっているようですね。

＞1本のぶっとい麺を128本にするという工程、ただただ見とれてしまっていた
＞打ち延ばされた麺はすぐ熱湯に放り込まれ2分足らずで氷がバンバンに入った水で急激に冷まさ　れているようだった

なるほど。あのコシの強さともちっとした食感はここから生まれるのですね。
次はつけ麺でいきます

nice50 | 2007年11月19日 07:31

こんにちは〜。
ココのつけ麺美味しかったです。
１麺さんが、つけ麺を食べて高得点だったので、
同じ構成で挑みました。やはり打ちたての麺が特徴的で
あの独特な食感を堪能できたので、大盛りにしておいて
正解でした。再訪したいお店の一つですね。
あの小麦粉の塊は笑えました。

Killa Queens | 2007年12月9日 13:29