１０月１日（月）

　久し振りに来店しました。

　本日はラーメンを食べようと思ったのですが、胡麻ラーメンしかないのでパ

スしました。

　ここは、つけ汁もいい味してるので、普通のラーメン作っても美味しいと思

うのですが。

　最初に麺だけを食べてみると、前回同様コシがありツルツルして美味しいの

ですが、汁に浸すと、途端にコシが無くなってしまいます・・・。
　
　かなり、吸水性の良い麺で多少茹で過ぎなのでしょうか、前回はそんなこと

無かったのですが、これは勿体無いです。
　
　汁は前回は気が付かなかったのですが、ややお酒っぽい香りがしますが、美

味しい汁です。
　
　チャーシューは中厚で、ややお酒っぽい香りがしゅますが、柔らかくて美味

しいです。

　最後にスープ割りしてもらいましたが、ほのかな魚介に、動物系のコクがあ

って美味しかったです。

　本日は麺が残念でした。

　この店は自衛隊朝霞駐屯地が近いことがあるのか、オリンピック選手の色紙

が沢山はってあります。

　今日も、ＪＡＰＡＮのジャージを着た選手っぽい客が一杯飲んでました。