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AM 11:00 先客無し一番乗りで食券を買いカウンターに座った。2分位経って客がぞろぞろ入りだした。客の入りはまずまずと言ったところ。7分程でラーメン登場。スープがヌルい！味はオープン当初と比べると格段に旨くなって家系の味らしくなっているが、油がしつこい感じで味が薄くパンチがない。麺は中太ストレートの長多屋製麺を使用、茹で加減は調度良い感じ。具はチャーシュー、ホウレン草、海苔、味玉の構成でホウレン草は茹で過ぎで歯ごたえがなく、味玉はゆで卵に少し味が付いてる程度。店員の動きも無駄が多く見ていてあまり好感が持てない。まだまだ発展途上の店だと思いたい。
ジン１９７１
ramen walking
八雲
hokyo
たけんぼー
高く実る
AM 11:00 先客無し
一番乗りで食券を買いカウンターに座った。2分位経って客がぞろぞろ入りだした。客の入りはまずまずと言ったところ。
7分程でラーメン登場。
スープがヌルい！味はオープン当初と比べると格段に旨くなって家系の味らしくなっているが、油がしつこい感じで味が薄くパンチがない。
麺は中太ストレートの長多屋製麺を使用、茹で加減は調度良い感じ。
具はチャーシュー、ホウレン草、海苔、味玉の構成でホウレン草は茹で過ぎで歯ごたえがなく、味玉はゆで卵に少し味が付いてる程度。
店員の動きも無駄が多く見ていてあまり好感が持てない。
まだまだ発展途上の店だと思いたい。