訪問日：９／５（水）
前回訪問から約３ヵ月。駅から自宅までお散歩がてらに遠回り
して帰る途中で立ち寄ってみました。
２２時過ぎの訪問にもかかわらず、７割ほどのお客さんがいますね。
お店の前を通りかかるとだいたい駐車場も一杯だしどうやら人気店の
地位を確保しているようです。
過去の訪問からは、私のこちらへのリピート要素は近さだけだったので、
この盛況振りが不思議でしょうがなかったのですが･･･

券売機でラーメン並を購入しカウンターへ腰をおろし待つこと７分ほど。
ソイツと対麺です。心なしか過去と比して盛り付けがキレイになってますよ!!
デフォのラーメンを頼んだので具がシンプルなだけなのかもしれませんが（笑）
まずはスープを
印象がやや変わりました!!ライトなのは変わらないのですが、尖りが少なく
豚骨の旨みを感じるようになりました。相変わらず臭みも無くスッキリしてます。
続いて麺
茹で加減は上々。家系では細目の部類かもしれませんが、食感はしっかりと家系のソレを保っておりました。カウンターから厨房の様子が丸見えなため、麺上げの様子を伺っていたのですが、湯きりが結構アバウトな印象だったので、不安を感じていたのですが、問題にはならなかったようです。
具のチャーシューについて、前回訪問時に食したトッピングのチャーシューが
とっても残念だったのに対し、今回は食感、塩梅共になかなかの好印象ｗ
ほうれん草も量は少ないながらもＯＫ!!
印象は大幅にＵＰです。
気付いてなかっただけかもしれませんが、テーブル上の調味料類も清潔度も含めて充実したような気がしますｗ

今回の訪問でお客さんの入りがなかなかいい理由は分かった気がします。
ＯＰ、接客共に安定してきたようです。
今回の訪問で評価は、「たまにはいいかも!!」まで上がってきましたｗ