10年前の東京で、行列の長さが3本の指に入った
お店です。駒沢通り沿いに人が溢れていたのを思い
出します。正統派の「東京ラーメン」ですがなんで
あんなに人気があったのでしょう?
　多分、ラーメンというのに興味がなかった人たち
が初めて美味しいラーメンというのがあることを
気づかせてくれたのかもしれません。
　その後、ココはご主人がお店を出てしまい六本木
で営業をしました。そこもある程度繁盛をしていた
のですが、また閉めて台東区で営業しています。
　恵比寿からドンドン東に移動しちゃったんですね。
とても恵比寿という場所とは関係はないけれど、やはり
「恵比寿ラーメン」はココでなくては、という気持ち
になります。ちなみに駒沢通りのお店も前妻が営業
していますが、全く味が異なっています(笑)
　どなたかが、最近採点をしていたのを思い出しました。
冗談がきつかったですね。
　醤油ラーメン650円。しかも昼はご飯がサービスです。
懐かしい味ですが、かつては立ち食いで落ち着かなかっ
たのに比較して、のんびりと食べることができます。
スープはやや薄め、そしてそれを補うように、
メンマとチャーシューの塩味が絶妙です。飽きの来な
い味、どうやら名店と呼ばれるラーメン店の共通点は
そこのような気がします。
　六本木で5年そしてココにきて5年、まだまだ味は
衰えてはいません。