柏の大将と次なるお店へ向かう。荻窪ラーメンの名店「春木屋」。田舎モノのボクはその名を聞くだけで緊張してしまう（笑）
不勉強につき春木屋って支店を含めていくつかあったな〜ぐらいの認識だったのだが、帰って調べると色々とわかった。春木屋には荻窪本店と吉祥寺店、郡山分店の3店舗があり、春木家本店は元々兄弟店だが今は別経営。よく見ると「春木屋」と「春木家」は「や」の字が違う。

平ザルで荒々しく麺上げをし、ちょうど真正面にいた大将は少しのけぞっていた。でもさすがは職人というか、お湯のしぶきは寸止め状態でこちらまで飛んでくることは無かった（笑）

接客は感じが良く、中でもテキパキとした女将さんの采配はなかなかのもの。ミネラル麦茶のおばちゃんに似ている旨を大将に告げると同意を得られた（笑）

東京風のあっさりラーメン。ほんのりと煮干の良〜い香りに食が進む。動物、魚介、その他どの素材も際立つことなく丸い感じにまとまっている。
具の中ではメンマの味付けが甘すぎてちょっと好みでなかった。
麺はオーソドックスな中細のややちぢれ麺。

スープだけならかなり旨いが、ボリュームやコストパフォーマンスを考えると評価は控えめ。
ボクの食べた「中華そば」は750円。今回は連食中だったが、もし普通に1回の食事として満足するためには「大盛チャーシュー麺」(1450円)ぐらいの量が必要と思われる。
なので、個人的には通常の食事として訪れるのには向いていないが、（失礼ながら）飲んだ後などの〆の一杯としてはかなり使えるのではないかと。ニボニボスープといい、じんわりと体に染み入る。この後大将と飲みに行ったのだが、どうやら行く順番を間違えたようだ。