レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
結構好みの味であった。スープは典型的な北の味である元だしの濃さとトンコツにわずかながらの煮干？それにたっぷりの野菜汁となっている。麺は中太だが、このスープならさらに太い麺の方がよいと思った。また、出されたときにはやや、やわかったのが残念。スープを飲んでいるとチャーシューの炙ったときの苦味が残っていたが、それも味付けにはプラスと感じた。高いレベルに行くには、さらに高級感をだした品のある味作りだろう。チャーシューなどあまりにも平凡すぎる。総合的には好評価をするが、工夫すればもっと伸びると思う。札幌のラーメン横丁での本店は数少ない良識のある店とのこと。
ラーメン日本旅行
豚男
あらけん
nga
りとる
結構好みの味であった。スープは典型的な北の味である元だしの濃さとトンコツにわずかながらの煮干？それにたっぷりの野菜汁となっている。麺は中太だが、このスープならさらに太い麺の方がよいと思った。また、出されたときにはやや、やわかったのが残念。
スープを飲んでいるとチャーシューの炙ったときの苦味が残っていたが、それも味付けにはプラスと感じた。
高いレベルに行くには、さらに高級感をだした品のある味作りだろう。チャーシューなどあまりにも平凡すぎる。
総合的には好評価をするが、工夫すればもっと伸びると思う。札幌のラーメン横丁での本店は数少ない良識のある店とのこと。