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味付茹たまごらーめん 700円

スープ
 店内表記にも書かれているように、げんこつ、鶏がら、煮干し、鰹節、昆布、野菜から取られたスープは、とてもバランスがよいです。どれかひとつが突出するのではなく、すべての食材がそれぞれ与えられた役割をちゃんとこなしているような感じです。煮干しと昆布が和のベースを作り上げ、げんこつと鶏がらが柔らかな旨味とコクを与え、さらに鰹節と野菜が加えられることで、じっくりとした味わい深いスープに仕上げられているような印象を受けました。濃厚さから来る中毒性よりも、丁寧な味わいによる安心感に重きを置いた感じでしょうか。心なしか、スープの量が少なく感じられましたが、それ以外の点では幅広い年齢層に支持されるスープになっていると思います。

 中細ややちぢれ麺です。モチッとしたコシがあり、スープとの相性もよいです。
具・トッピング
 チャーシュー1枚、味玉、メンマ、刻みネギ、海苔が載ってきました。チャーシューは小ぶりながら、柔らかく、しっかりと味が染み込んでいます。味玉はトロトロ半熟で、味付けも程よい。メンマは太めながらコリコリしていて、もともとの素材のよさを感じさせます。刻みネギは和のテイストのスープと相性抜群。全体を通して、具・トッピングはレベルの高いものばかりでした。
価格
 らーめん600円、味付茹たまごらーめん700円、ちゃーしゅうめん900円です。お昼の部に訪問したのですが、デフォルトの量が少なめなせいか、ランチセットを頼んでいるお客さんが多かったように記憶しています。
接客
 ジブリの映画に出てきそうなお店のように感じられたのは、自分だけでしょうか。店内はとても落ち着いた雰囲気です。接客については、いまさら具体的に言及する必要もないかもしれませんが、丁寧な姿勢と言葉遣いは気持ちまで和やかにしてくれます。そんなお店です。

70(スープ)+2.5(麺)+7.5(具・トッピング)+5(接客)=85点

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あ〜 『こうかいぼう』旨いです!
私は特にスープが好きですw
ランチタイムしか行った事がないのですが、ほぼ間違いなくセットですネ〜(笑)。
で、卵ご飯の時は醤油が勢いよくでるのに慣れましたwww
チャーシューご飯は少し甘い気がしますが中々でした。
でも、駐車場が少ないんですよネ。あの辺。
向かい側のコインパーが満車だとキツイっす。

SPARK影 | 2007年10月21日 17:46

こNNNばんわ〜〜

こうかいぼう の奥様の接客は健在のようですね♪
確かに、麺少なめです。卵かけご飯を頼む方が多いみたいですけど。
私は食べた事無いんですよ〜

あ〜 久しぶりにここか、吉左右に行きたいです。。。

うこんさま | 2007年10月21日 18:25

どうもです!!
こちらは夜の部で一度振られて以来足が遠のいてしまってるんです・・・
行ってみたいのですが、平日は無理そうだし土日しかなさそうです・・・
草野球のシーズンオフになるこれからがチャンスかなww

| 2007年10月21日 21:06

どもども。
こちらもマイリスト上位にランクしているお店なんです〜。
バランスの良いスープいいですね、そそられます。

エイチジー | 2007年10月21日 21:17

コメントありがとうございます☆

>SPARK影さん
ボクもスープが好きです(笑)
でも、やっぱりお腹的には物足りなかったので、セットにすればよかったです。。。
たしかにパーキングはあまり見かけませんでしたね〜。

>直江「つけ」兼続さん
店主も奥様もともに接客は気持ちよかったです♪
今度卵かけご飯試してみようかな〜(笑)
あ、吉左右は自分も行きたいです。。。

>泉さん
一度でも振られると足が遠のいてしまいますよね。
自分も同じような経験が何件かであるので(笑)
特にラーメン二郎亀戸店で……(爆)

>エイチジーさん
こちらのサイト、ランキング上位のお店に限って、営業時間が短かったり、意外と行きにくい場所にありますよね〜。
バランススープはインパクトで攻めてこない分、じっくり楽しめるので好きです(笑)

E.T.O | 2007年10月23日 13:58

エト様

らぁめん ほりうちへのカキコ有難う御座いました。
本当にエトさんの文章ってとても見やすいですよね。
参考にさせて戴きます。

こちらの「こうかいぼう」さん名前は知ってるのですが足を運んだ事はまだないんですよね。
今度暇を見つけて伺ってみますね。

これからも宜敷お願い致します。

ファンキー二木 | 2007年10月24日 16:28

コメントありがとうございます☆

そんなに見やすい文章ですかね?(汗笑)
ただラーメンの構成要素ごとに分けて書いたほうが見やすいかなあ、ぐらいにしか考えていなかったのですが、ありがとうございますm(_ _)m

「こうかいぼう」は他の方のコメントを参照する限り、夜は早閉まりが多いようなので、ぜひとも昼へお出かけください♪

E.T.O | 2007年10月25日 20:30

ドモドモです
を〜いつの間にかこんなお店に。。。。。
私、好きです、かなり!
>丁寧な味わいによる安心感に重きを置いた感じでしょうか
良い表現ですね〜
まさに安心感のある味ですね
あ〜食べたくなってきた

Liberty | 2007年10月31日 18:14

コメントありがとうございます☆

ほんと「いつの間に」って感じですよね(笑)
まあ、最近は就職活動の隙間に行く先々でってことが多いもので♪

なんだかんだいって、コッテリ系と安心系の両方を食べていないと安心できない今日この頃です(笑)

E.T.O | 2007年10月31日 22:44