AM 11:30 店内やや混雑

やや早目の時間帯という事もあり、客の入りは7割程。食券を買いカウンター席に案内されるといきなりラーメン登場？ドジな店員が間違えて運んできたｗ

５分程でラーメン登場！…店員が自信なさげに持ってきた。オペレーションはイマイチらしい？？
スープは見た目通りのかなり濃厚！　口に含むと魚介系が強めに感じるが後からくる豚骨のコクと旨味もかなり強めだ。カエシも強めのため濃厚で攻撃的なスープに仕上がっている。ただ魚粉のザラつきが少し気になる。
麺は中太ちぢれ麺で茹で具合は固めで調度良く、程よくスープを持ち上げる感じでこのスープとの相性は良いと思われる。
具は炙りチャーシュー1枚、ホウレン草、メンマ、ネギ、味玉の構成。
チャーシューは厚めで脂身が少なく、甘目の味付けで焦げ目が香ばしい。ホウレン草は家系程の相性は無いが意外に合っている。味玉は濃い目の味付けだが生クリームが注入されているらしく、マイルドな感じがする。

スープが5種類あり、他のスープも気になるところ。