07．10

　一体日本の食はどうなっているんだろう。札幌の「白い恋人」の賞味期限のごまかしがバレたときには大騒ぎになったものだが、次は肉の偽装、それも驚いた。が、今回の「赤福」には驚きを通り越して呆れている。と、思ったら「比内地鶏」じゃあないですか。
「赤福」は個人的には嫌いなので、なんとも思わないが、いつも買っていた方には同情します。お伊勢さんは天誅を下すことはないのだろうか？

　さて、「比内地鶏」のほうだ。大館市になってからも行っていますが、比内町当時にも足を運んでいます。が、美味しい比内鶏というものに当たったためしがない、不思議だなあ、と薄々感じていた。これじゃあ美味しいわけがない。美味しいと感じなかった自分の舌を褒めてあげたい！

　ということで、このお店は全面的に比内鶏を出している。いい迷惑なんだろうなあ、と同情をします。しゅんさんが行ったので、悔しくて、お店まで車を飛ばしました。

　一回りするのに30分以上を待たされてしまいました。少し長すぎる。多分みなさん食べるのが遅いんだろうが、それにしても遅くてイライラとします。店頭の提灯に支邦そばって書いてあったので、醤油を希望しました。

　やっと座ったカウンターに違和感を感じます。カウンターが高いというか、椅子が低すぎでしょう。私のように座高の低い人間には非常に座りが悪い。（少々ウソを付きました。ゴメン）
運ばれてきたのは、私の想像よりも大人しい外観のラーメン。キレイとかワイルドというイメージもなく、大人しい、としか表現ができません。スープはまあまあの優しさですが、一体比内鶏はどこに行ったの？という味です。
　ユズが別盛りで出てくるのはかなりの好印象ですが、もう少し出汁を出したほうがいいかな？ノリに巻かれたホウレンソウとか、手がこっているのは理解できるのですが、決定的に合わないのが、麺です。中細のちぢれ麺が美味しくない。スープと絡んで美味しさをだそうとしているのでしょうが、それが叶っていません。

　なんだかなあ、という気分でお店を後にしました。残念です。