１３：２５入店、ほぼ満席で空席が１・２席。末広町に新店がとの情報を得まして訪問です。入口の食券機でとりあえず初めてなので基本であろうつけめんを購入。まだ間もないからかほとんどのボタンが売切れ表示・・・。着席しましてほんの３分ほどでつけ汁が出てきました、タイミングが良かったんでしょう（そうであってほしいです）。観察してますとまだ麺が出来ていないような・・・笑。まあオープンしたてってことで。出てきた麺は太麺ですね、なかなかモチモチしてます。つけ汁ですがチャーシュー・太目のメンマ・ネギとシンプルです。味は一口食べて、なんか薄い・・・。底からかきまぜても変わらない・・・。食べ進めるうちに慣れていきましたが、私はかなり薄く感じました。確かに動物性の味が勝ってますね、卓上のかつお節を大さじ１杯入れると美味しくなりました。各々が卓上にある一味や酢やコショウでアレンジしたほうがイイかもです。スープ割ポットも用意されていましたが私の席からは手が届かないところにあって今回わ遠慮しました。店員サンの接客も好感が持てますし、これからに期待です。ただ、店員サンが６人いて目の前にいた店員サンはひたすらお冷をついでいるという効率がイイのか悪いのかわからない光景が印象的でした。