喜多方ラーメンで有名な坂内さんに訪問です。
お目当てはもちろん丼ぶりを覆い尽くすチャーシューが魅力の焼豚ラーメン（チャーシューメン）です。

18:30頃入店。半分強の席が先客で埋まっています。
ということで「焼豚ラーメン」をオーダー。半ギョーザ＆ライスが190円で付けられるのでついでにオーダーしました。
こちらのお店はお水ではなく麦茶が出てくるんですね。無くなったらおばさんが注ぎに来てくれます。

待ち時間約10分でライスとごま塩、漬け物のみ登場。。。いやいや、ご飯だけ来られてもね・・・。
その約1分後にご対麺。おそらくギョーザを頼まなければもっと早く提供されると思います。

見た目は圧巻です。チャーシューしか見えません。その下に刻みネギが隠れています。
ざっと数えたところ最低12〜13枚は乗っているようです。デフォのラーメンでも5枚乗っています。

透明度のあるスープは豚骨の味がしっかり出ています。あっさりとしていて飲みやすいです。
加水率高めの太手打ち（風？）麺はちぢれがかってツルツルの喉ごしです。私こういう麺大好きです。
そしてチャーシュー。軟らかい豚バラ肉です。
メニュー名が焼豚ラーメンと言うことは煮豚ではなく焼豚なのでしょう。赤身の部分は若干パサついていますが、旨みが凝縮されています。
たくさん乗っていますがペロっと食べられます。
この値段でこれだけのチャーシューが乗っているのは大満足です。

途中で胡椒を投入しましたが、入れなくても最後まで飽きずに食べられます。
スープを1.5割ほど残してごちそうさま。


　「いただきました！　☆2つです」


ちなみにギョーザはラーメンから遅れること2〜3分で来ました。
ギョーザは喜多方餃子みたいなブランドが付いているようですが、いたって普通のギョーザです。ギョーザの満州さんのそれに似ています。
いつか福島の本店に行ってみたいです。