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「ねぎ焼豚ラーメン ¥890-」@喜多方ラーメン 坂内 練馬店の写真坂内さんに訪問です。
いつもお目当てはもちろん焼豚ラーメン(チャーシューメン)です。普通のラーメンでも焼豚が5枚乗っていますが、眼中にありません。

土曜お昼12:00ちょうどに入店。先客5名ほどでまだピークは来ていないようです。
案の定自分がオーダー後、続々とお客さんが入ってきました。

前回「焼豚ラーメン」をオーダーし、今回も・・・といきたかったのですが、一応微妙と思われるネギラーメンを食べておこうと思い、ネギ焼豚ラーメンをオーダー。
先に結果を言うとやはりビミョーでしたね。

日祝以外はランチタイムに半ライスを無料で付けられるそうです。
「サービスライスどうされますか?」と聞いてもらえたので「(もちろん)お願いします。」
いつものように麦茶です。私のような田舎もんに東京の水道水はそのまま飲めません。ありがたいです。

待ち時間約6分でご対麺。ピークの頭だったので待たずに済みました。
見た目は前回同様圧巻です。麺は一切見えません。チャーシューの絨毯の上にメンマと赤く色づいた白髪ネギがこんもり。

スープ・麺の詳細は前回レビューしているので省略しますが毎度おいしいです(ちなみにこの時点ではスープがあそこまで悲惨な結果になるとは思わず・・・)。

今回のメインはネギです。
白髪ネギに豆板醤・ラー油・酢で味付けしてあります。
嫌な予感はしていましたが、やはりこの味付けはこのラーメンにまったく合いません。
私はお酢が好きではないのでとくにそう感じるのかもしれませんが、お酢がいっぱい入っています。
スープに流出して酸味とラー油の辛みのあるラーメンになってしまいました、、、アウチ。
餃子のたれをかえしに使ったラーメンみたいになっちゃいましたよぉ。。。さらに冷たいおネギのおかげでぬる〜く。

せっかくクオリティの高いラーメンなので残念です。
確実に白髪ネギをそのまま乗せる方がいいと思います(頼む前から知っていて頼んだのに申し訳ないですが)。

飲みたかったスープですが、味が変わってしまったので半分ほど残してごちそうさま。
注文を受けてからネギの味付けをしているようなので、そのまま白髪ネギのオーダーもできるかな?なんて思いました。


 「いただきました! ☆1つ半です」


みなさん明るくて感じが良くいい働きっぷりですが、気になったので一言。
忙しいのは十分わかっていますが、レジでお金をいじった手でそのまま後ろに置かれたラーメンを持って提供するのはちょっと引っかかります。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。
あいかわらずスゴイチャーシューの枚数ですね。 
坂内の本領八旗でしょうかw。
券売機が増える原因はこの辺りにあるのかもしれませんね。

コンバット越前 | 2007年11月22日 19:45

>アフロ大佐さん

こんにちは。コメントありがとうございます。
このチャーシューの量はやはり坂内さんの魅力ですよね。本店行ってみたいです。

以前ラーメン屋でバイトしたことがありますが、券売機の発明は店員にとって本当にありがたいです。
タダで人を一人雇っているようなものですからね。

チューボーですょ☆ | 2007年11月26日 17:03