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07・10 中仙道と環8の交差点にあり、目だっているのですが、Pの場所が分らないし、このDBでは採点1というので、敬遠していました。しかし、行きたいお店に振られてしまい、入店。 店内黒っぽい作り、券売機にて迷ったあげく、基本のラーメン醤油の海老味?を注文します。650円です。看板にもでていましたが、背油ちゃっちゃ系みたいです。お客が少なく、店内ではTBSラジオがガンガンかかっていました。 お店の扉が開きっぱなしなので、外を通る車の音も入ってきます。しばらくしてでてきたのは、真っ黒いドンブリ。久しぶりの黒いドンブリです。きらいです、この色。なんでそんな色がいいのだろう?そこに背油浮きのスープが入っています。ノリとキクラゲ、そして大振りのチャーシューが一枚ベローンと入っている。チャーシューはなかなか美味しい、けどスープは背油は引き立っていますが、それほど特徴があるわけでもありません。これは私が濃い目を注文しなかったのが失敗だと思われます。 麺は中太のちぢれ麺。スープとは合っていないような感触でした。これだったら、もっと濃い目にしてもっと太い麺で勝負をしたら人気店になるかも?
07・10
中仙道と環8の交差点にあり、目だっているのですが、Pの場所が分らないし、このDBでは採点1というので、敬遠していました。しかし、行きたいお店に振られてしまい、入店。
店内黒っぽい作り、券売機にて迷ったあげく、基本のラーメン醤油の海老味?を注文します。650円です。看板にもでていましたが、背油ちゃっちゃ系みたいです。お客が少なく、店内ではTBSラジオがガンガンかかっていました。
お店の扉が開きっぱなしなので、外を通る車の音も入ってきます。しばらくしてでてきたのは、真っ黒いドンブリ。久しぶりの黒いドンブリです。きらいです、この色。なんでそんな色がいいのだろう?そこに背油浮きのスープが入っています。ノリとキクラゲ、そして大振りのチャーシューが一枚ベローンと入っている。チャーシューはなかなか美味しい、けどスープは背油は引き立っていますが、それほど特徴があるわけでもありません。これは私が濃い目を注文しなかったのが失敗だと思われます。
麺は中太のちぢれ麺。スープとは合っていないような感触でした。これだったら、もっと濃い目にしてもっと太い麺で勝負をしたら人気店になるかも?