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オープン当時からお世話になっている「麺屋 三四郎」さん。

近くに「てつや」さんがあるが、すべての面で「麺屋 三四郎」のほうが断然好き。
限定潮、塩、醤油、味噌とどれを食べても満足できる。
塩とメンは山頭火の流れをくんでいるという印象が感じられる。
特に「チャーシュー」と「豚とろ」の出来は絶品。2種類のチャーシューを使用しておりボリュームも満点。
全体のバランスも素晴らしく、欠点はといえば唯一若干ぬるめのスープか?

エスタの「ラーメン共和国」に出店した際は本店の味を心配したが、早々に退店したため安心した。
札幌を代表する名店と言える。

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