2007/10/13　　　　　19：00


もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。


さてさてこの日は地元のラーメン好きの友人とラーメンツアーを敢行！
友人の車に乗って夜に繰り出す！
折角だから遠い店に行きたいところだけれど、明日は朝からサッカーの試合なので体調を考えて程ほどな距離した。
んで向ったのは地元では結構有名ながら未だに未食だったこの店。

店内に入ると綺麗に清掃されていて、右側の小上がりがいい感じ。家族連れでも安心して来れそうだ。
先客３名、店員さん２人。
俺らはカウンターの一番右に座る。
待っている間どんな味なんだろうとドキドキする一方で、トイレの芳香剤の臭いが微かに。。。
う〜ん、食欲減退。
完成するちょっと前に節系の香りがふわり。

さてさて待つこと６、７分で来ましたラーメン！
見た目は昔ながらの雰囲気を保ちつつもとても綺麗で好感が持てる。

スープ。
鶏ガラ系あっさり醤油。豚骨も少しは使っているのかもしれないけれど完全に縁の下。
油はそんなに浮いていない。
優しい醤油と節のすっきりとした口当たりから、とてもシンプルな東京ラーメンってのが分かる。
しょっぱすぎず、どこか甘いような感じさえする風味から仕事の丁寧さが伺える。
若干温度が低めだけれどまぁ気にならない程度。
なんか久々にスッキリ醤油を味わった気がして新鮮な気持ちになるｗ

麺。
若干平打ちっぽい中太縮れ。色は少し黄色。
コシはあまり無く、クテッっとしているけれど、スープとの一体感はある。
量は１３０ｇぐらいはありそう。味はシンプルというか平凡かなぁ。
どうも特筆すべきことがあまりない。
良くも悪くも、あくまでスープが主役で麺はそれを引き立てるための三枚目に徹しているといった感じ。

トッピングはチャーシュー、メンマ、なると、のり、小口ネギ。
チャーシューは大きさまぁまぁで厚さ薄め。
優しい味付けで適度な固さがあり、肉の風味も残っていていい感じ♪
メンマは甘しょっぱくて、ふにゃっとした食感。油も多めに付いていて個人的には嫌いなメンマ。
折角の繊細なスープを壊しているようにさえ感じる。
ネギは程好い辛みがスープにとてもあっていてGood！

全体的にはとてもシンプルな東京醤油ながらも、きっちりとした繊細さを兼ね備えた作品の印象。
麺とメンマが改良されれば、より高い次元に行けるはず！（←偉そうｗ）
あ、それとトイレの芳香剤の香りは何とかしてほしい。少し鼻が利く人ならみんな気になるはずだから。
価格的には５００円とこのラーメンにしてこの価格は拘りを感じる。
接客は丁寧だし落ち着いた感じで全く問題なし。


後味はスッキリ醤油。