富山に行くと、ついつい大喜 根塚店に足が向かってしまうのですが、本日は意を決してコチラ麺屋つくしに伺ってきました。　醤油ラーメン、しかも富山ブラックが幅をきかせている土地柄で、なかなか味噌ラーメンのお店も少ないと思うのですが、こちらのお店は非常に評価も高く前々から気になっておりました。　本日は味噌ラーメンを大盛りで、更についででメンマ増しで頂いて参りました。

味噌ラーメン、純連系との事なので、味の予想はついていたのですが、純連ほどコッテリとしていない、丁度良い感じのスープの濃さです。と言ってもしっかりと味噌のいい香りがします。更にチャーシューの上におろし生姜がトッピングされているので、これからの寒い季節には、尚恋しくなるスープになる思われます。

そのチャーシューも普通のスライスされたブタバラチャーシューと、軽く炙られたブタバラブロックのチャーシューが入っており、2倍楽しめます。ブタバラブロックチェーシューと一緒に焦げ目のついたモヤシも香ばしさを引き立てます。

そして麺は多加水のコシのある中太のちぢれ麺。スープとよく絡んで非常にうまいです。これは大盛りにして正解です。

今回はオーダーしませんでしたが、この味噌スープにサッパリとした鱒寿司は合うかもしれませんねぇ。　富山ならではの楽しみ方だと思うのですが、次回は是非、その組み合わせで行きたいと思います。　ご馳走様でした！