どうも、つけ・麺太郎です。今日はつけ麺を食べました。

20時頃到着すると外に２人の待ち。10分程で座ることができた。
友人と２人で訪れ、相方は醤油のつけ麺を頼んで交換しようという
予定だったのだが、ここは殺伐二郎のようで、空いた席に順番に通され、
並んで座ることが出来なかった。だったら醤油を頼めば良かった。残念。

お冷やが物凄く不味い。以前からたまに「二郎のお冷やは不味い」という
都市伝説を聞いていたのだが、初めて体験した。これは本当に不味かった。


麺は中細で柔らかめ。二郎っぽくない麺だ。
麺の量は体感だが250g程度だと思う。洗いが足りず一部ぬめりが
残っており、また水切りもちょっと甘めなのは残念。マイナス２点。

塩のスープは半透明の白っぽい色。表面に油膜が張っていて、
更に黒七味と背脂の塊が浮いていた。最初の一口二口は単独で塩の味と
油の味が繰り返すような、はっきり言って気持ち悪いだけの味だったが、
表面の油膜が減り同時に味も馴染んで来ると「塩の二郎」というのが
解るようになった。乳化度はかなり低めのようだ。
これだけ油が入っていて乳化していないと、つけ麺では結構キツい。


具材は麺の上に豚３枚、茹でもやしと茹でキャベツ、ニンニク、鰹節。
豚は二郎特有の「豚」というより、普通のチャーシューと言えるレベル。
３枚入っているし、コストパフォーマンス的には十分（採点には含まないが）
だが、二郎としての期待感からするとちょっとおとなしめ。
野菜もそれほどの量は無く、良くも悪くも二郎にあまり行かない私に適度。
鰹節はつけ麺へのアプローチとしては面白いとも思ったが、
（ラーメンにも入っているのだろうか？）麺の一番上に載っているので、
スープの油がかなり分離した所に突っ込んでしまい、効果的で無かった。


普段あまり二郎に行かない私がこの系統のお店に行く場合には、
テンションとお腹が完全にwelcomeな状態で臨むので、
そこで量が「普通」だったりするだけで、逆に肩すかしを食らった気分に
なってしまう。店員２人は職人の雰囲気を出していたが、出てきたモノは
そこまででもないし、何より店員、雰囲気だけで手際が悪いというか遅い。
二郎の味は個人的には好みの味ではあるのでこの点数だが、
点数以上にここはなんとなく微妙な印象のお店でした。ちょっと残念。