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「ラーメン」@とんぺいの写真この日は連れのリクエストにて十三駅近くに新しくできたお店に伺いましたが、お店に到着すると早じまいされており見事にふられました。ということでこの近辺で未訪問のお店をと、こちらに伺いました。連れ曰く、かなり昔から存在しており、若かりし頃はよく訪問していたお店とのこと。店内に入ると、夜の11:00過ぎという時間帯でしたがて7割程の入り。メニューをみつつ、今回は初訪なので基本のラーメンをオーダーです。

ほとんど待つことなく素早く提供されたラーメンですが、まずパッと見どこかノスタルジックなビジュアルです。特に千切り人参に歴史を感じました。スープは、表面に多めの油分があり、少し癖のある豚臭さが前面に出ており、味は大きな癖はなく醤油ダレの味もマイルドです。麺は中くらいのストレート麺ですが、比較的綺麗なエッジのある標準的な固さでした。チャーシューはやや小ぶりですがしっかりと肉の旨味を感じることができます。その他にトッピングは上述の千切り人参、もやし、メンマ、ネギです。

よくある昔懐かしのタイプというより、独特の豚臭さが賛否分かれそうな一杯でした。個人的にはやや臭いがキツメだったように思いますが、スープの味、麺、チャーシューは悪くなかったと思います。ごちそうさんでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おお、確かに一時期流行ったやろなと思うビジュアルですが、その流行った時期は、アタクシ関西に不在だったような無責任感です。豚臭さか・・・。今日、豚骨専門店で食ってきて、豚臭いというアタクシより、数段もっともらしいと思いますよ。

>とまそんさん、こんばんは~。

コメントどうもありがとうございます!

こちらの一杯は点数以上に好印象だったんですよ。
ありきたりのライト豚骨ではなく、うちの味はこうや!!
っていうのが伝わってきまして…

>豚骨専門店で食ってきて
最近のとまそんさんでは珍しい豚骨…どこか気になりますよ。

SBT | 2011年7月6日 21:48