コメント
おお、確かに一時期流行ったやろなと思うビジュアルですが、その流行った時期は、アタクシ関西に不在だったような無責任感です。豚臭さか・・・。今日、豚骨専門店で食ってきて、豚臭いというアタクシより、数段もっともらしいと思いますよ。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2011年7月6日 21:15>とまそんさん、こんばんは~。
コメントどうもありがとうございます!
こちらの一杯は点数以上に好印象だったんですよ。
ありきたりのライト豚骨ではなく、うちの味はこうや!!
っていうのが伝わってきまして…
>豚骨専門店で食ってきて
最近のとまそんさんでは珍しい豚骨…どこか気になりますよ。
SBT | 2011年7月6日 21:48
SBT
千年

パンダの黒い部分





ほとんど待つことなく素早く提供されたラーメンですが、まずパッと見どこかノスタルジックなビジュアルです。特に千切り人参に歴史を感じました。スープは、表面に多めの油分があり、少し癖のある豚臭さが前面に出ており、味は大きな癖はなく醤油ダレの味もマイルドです。麺は中くらいのストレート麺ですが、比較的綺麗なエッジのある標準的な固さでした。チャーシューはやや小ぶりですがしっかりと肉の旨味を感じることができます。その他にトッピングは上述の千切り人参、もやし、メンマ、ネギです。
よくある昔懐かしのタイプというより、独特の豚臭さが賛否分かれそうな一杯でした。個人的にはやや臭いがキツメだったように思いますが、スープの味、麺、チャーシューは悪くなかったと思います。ごちそうさんでした。