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「肉玉ラーメン(肉増し)」@奥州肉玉そば ぶたさぶろう 本店の写真6月15日夕方入店、平日のため空いています。
入店してすぐのところにある券売機で食券購入、案内に従い着席します。
店内の雰囲気というか接客いいですね。
さて、味の方は・・・
店内に張られている紙にあるように「濃いめ」のスープです。といっても『うわっ』と思うほど濃い状態ではありません。
「無料提供のご飯と一緒に食べることで丁度良い濃さ」と表現されてます。
若干のとろみがあり旨く感じますが、トッピングされている肉の味に押されてしまってますね。
トッピングされた具とスープだけで十分にご飯が進みますよ。
麺は、見た目だけで表現すると、一昔前にあったインスタントの『中華三昧』の麺に似た感じがします。
もちもち感も少々あり、コシも感じられる麺です。
全体としては『旨い』と評価できます。

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